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Le Relais de Villefranche
Restaurant dans un cadre médiéval
restaurant villefranche de conflant
restaurant villefranche de conflant
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MENÚS / MAPA / PASTA / PIZZAS

LA TARJETA

Las entradas
Ensalada mixta (ensalada, tomate, cebolla, huevos): 8.50

Mezcla de tartar de verduras crudas con pesto: 9.00

El pica-pica catalán: 14.00
(Pan  tomate, Serrano, lomo plancha, mejillon aioli, anchoa,pebrots)
 
Ensalada Perigord: 13.00
(Ensalada, Perdrers confit,Serrano)
 
Plato catalán (verduras crudas, pimientos, anchoas, huevos y embutidos): 9.00

Ensalada tibia de queso de cabra sobre tostadas con miel y almendras tostadas: 10.50
Dúo de anchoas y boquerones sobre lecho de pimientos rojos: 10.50

Jamón serrano con pan de tomate (espec. Catalana): 11.50

Filete de salmonete a la parrilla con sabor sureño casero 17.50

Bloque de foie gras de pato, compota de tostadas y cebolla moscatel: 13.50

Tartar de salmón y vieiras con cebollino: 12.50

El gran plato del sur: ensalada, bloque de foie gras, tiras de pollo marinado, pimiento Espelette, jamón serrano, tomate, tostadas, papas fritas. : 14.80

Las carnes
Boles de picolat: (cassoulet catalán) 12.90

Empanadas de ternera alioli (especialidad catalana) 15.20

Filete de cordero asado con tomillo y ajo confitado 15.20

Entrecot de ternera con sal de Guérande: tierna y sabrosa 15.20

Entrecot con salsa de pimiento verde: 16.20

Entrecot Con un bloque de Foie gras: 17.70
Y compota de cebolla moscatel

Gallina de Guinea suprema con reducción de higos y banyuls 17.70

Lomo de cordero con foie gras, compota de cebolla con moscatel 17.70

Magret de pato con sal de Guérande o pimiento verde 17.70

Cassoulet de pato confitado: 12.90

Los pescados
Mejillones rellenos gratinados con alioli casero (catalán) 12.70

Sepia a la plancha a la plancha 14.70

Filete de bacalao gratinado con corteza de alioli casera: (catalán) 14.70

Filete de besugo con sabores sureños: 14.70

Filete de lucioperca asado en aceite virgen y albahaca 16.70

  Gambas grandes (langostinos) en la plancha 18.20

Cazuela de langostinos y mejillones con sabores sureños: 14.50

Parillada de pescados: (según disponibilidad): 20.00

MENÚ LOCAL
25€
Ensalada de Périgourdine con mollejas confitadas y virutas de Serrano
Donde
Bloque de foie gras de pato sobre pan tostado y compota de cebolla moscatel
Donde
Tartar de salmón y vieiras con cebollino
Donde
Delicias de filete de salmonete a la parrilla y escabeche de frutos rojos

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Gallina de Guinea suprema con reducción de higos y banyuls
Donde
Lomo de cordero, bloque de foie gras y compota de cebolla moscatel
Donde
Magret de pato en Aiguilleté con sal de Guérande
O salsa de pimiento verde
Donde
Lucioperca asada al horno, aceite virgen y albahaca
Donde
Cazuela de langostinos y mejillones con sabores sureños.
Sabores sureños: (tomate, azafrán, cebolla, hinojo, pastis todos horneados en el horno) Una delicia
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Postres a elección según nuestro menú
Excepto postres alcohólicos y café gourmet extra: 2.00 €
Nuestros precios son netos incluyendo impuestos _ vino no incluido

MENÚ CATALÁN
19,90 €

Dúo de anchoix y boquerones a la moda de Collioure
O
Jamón serrano y pan de tomate
O
pica-pica catalana
Tostadas francesas, alioli, lomo a la plancha, serrano, alioli de mejillones,
dúo de anchoa, pimientos, tomo catalán, tapenade
O
Ensalada tibia de queso de cabra asado con miel y tostadas de almendras
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Costilla (tierna y sabrosa)
O
Galtes (Mejillas de ternera) y su casa Aïoli
O
Muslo de pato confitado lacado con miel y romero
O
Entrecot con bloque de foie gras y
Compota de cebolla moscatel (sup 2.70 €)
O
filete de bacalao gratinado con alioli casero
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Crema catalana quemada
O
Postre de repostería del día sobre una cama de natillas
O
profiteroles de fondue de chocolate
O
helado en un tazón
MENÚ RELÉ
17,90 €
Plato catalán: (verduras crudas, pimientos, anchoas, huevos, embutidos)
O
Pesto verduras crudas tartare mishmash
O
Entrada del día
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Nuestros platos del dia
hasta € 10.95
                          ______________________
 
Postre de repostería del día sobre lecho de nata y crema batida
O tortilla noruega o helado de 2 bolas
O Panna cotta con frutos rojos
Nuestros precios son netos, impuestos incluidos - vino no incluido
MENU BAMBINO
8,70 €
Hasta 12 años
Carne molida - papas fritas
donde
Nuggets de pollo - papas fritas
donde
Pescado frito
________________
Cohete con sabor a manzana, naranja, granadina
O el aroma de vainilla de Le Cône decorado con chocolate
Y la piruleta
Las pizzas
   PIZZA
COMPOSICION
PRIX €
Marguarita
tomate, queso, albahaca, aceitunas
8.70
Sicilia
tomate, anchoas, albahaca, aceitunas, queso
9.70
Prochutto :
tomate, jamón, queso,
9.70
Capriciosa :
tomate, jamón, champiñones, queso
10.10
Ancienne
tomate, champiñones en rodajas,
cebollas fritas, crema fresca, queso
10.10
Calzone :
tomate, jamón, huevo, queso, orégano
10.10
Paysanne
tomate tocino crema cebolla queso   
10.70
Pepino
tomate, chorizo, pimientos, huevo, queso
10.70
Tutti
tomate, jamón, champiñones, chorizo
pimientos, huevos, queso
11.70
Casa mia
tomate, carne picada, merguez
pimientos, queso
11.70
Hawaï
tomate, atún, piña, queso
11.70
Saumon
crema, salmón, tomates frescos,
eneldo, espárragos, queso
12.30

ESPECIALES SIN TOMATES

Relais
crema, tocino, cebolla, champiñones con queso
11.80
4 Fromages
cantal, cabra, mozzarela, roquefort
11.90
Frutti di mare
crema y deliciosos mariscos cocidos
12.50

Salsa de ajo: tomate machacado, ajo, suplemento de tomillo 1.20 €

PASTA

Tagliatelle: 8.20
Penne: 8.20
Lasaña boloñesa: 11.00

Guarniciones / salsas:
Salsa boloñesa: (carne picada y salsa de tomate cocida): 2.50
Salsa carbonara: (crema, huevo, tocino ahumado): 2.50
Salsa de sabor sureño: (crema, hinojo, pastis, azafrán): 3.00
Salsa de pesto: (pistou, piñones, ajo y parmesano): 3.50
Los postres
POSTRES GOURMET
Soufflé Grand Marnier: 7.40
Profiteroles: 7.40
Turrón congelado: 7.40
Dama blanca: 7.40

Fondant de chocolate suave: 7.40
 

POSTRES ALCOHOLICOS
Café irlandés Café caliente -Crema batida batida: 8.30 €
Copa Coronel: sorbete de lima Vodka: 8.30 €
Copa Iceberg: helado de menta - menta piperita: 8.30 €
 

POSTRES SIN ALCOHOL
 Panna cotta con frutos rojos de la casa: 6.30 €

Tarta de frutas con una bola de helado de vainilla: 6.30 €

 Crema catalana casera: crème brûlée con azúcar: 6,80 €

 Café o Chocolate Liegeois: 6.80 €

 Bounty cup: sorbete de coco y fondue de chocolate: 7,30 €

 Café gourmet: 7.80 €

 
HELADOS Y SORBETES
                  Fresa- Vainilla-Café -Chocolate- Pistacho

Menta con chispas de chocolate
Caramelo de flor de sal - Pasas de ron
 
PERFUMES DE SORBETE
Lima - Frambuesa - Cassis - Coco

1 bola: 2.90 € 2 bolas: 4.50 €
3 bolas: 5.60 € sup. Chantilly 1.80 €
Nuestras bebidas
APERITIVOS
BOISSONS
PRIX €
Kir au vin blanc
3.95
Kir impérial à la blanquette

4.95
Muscat ou byrrh ou banyuls
3.95
Martini ou  suze
3.95
Américano
4.80
     Anisés       
3.95
Mas Amiel  ( 6 ans d’age )
4.95
Whisky
6.95
Baby
4.95
Cocktail maison sans alcool
3.95
Sangria maison
verre : 3.30 Pichet : 12,40

SODAS
BOISSONS
PRIX €
Coca - Coca light ou zero - Orangina - Ice Tea pêche – Perrier ( 33 cl ) Jus de fruits : Pomme- orange – ananas - abricot (25 cl )             Limonade 50 cl  
3.90
AGUA MINERAL
BOISSONS
PRIX €
Demi eau de source ou demi minérale ( 50 cl )  
3.80
Eau de source ou minérale (150 cl )  ou gaz  (125 cl)
4.70
CAFE
BOISSONS
PRIX €
Café ou Décaféiné          
1.90
Cappucino           
3.90
Cervezas
BOISSONS
PRIX €
Demi pression  (Amstel ) 25 cl : ou   Kronenbourg (25 cl )    
3.90
formidable : ( 50cl )   
6.90
Galopin :       ( 18 cl )
2.95
        Heineken ( 25 cl )
3.95
Abbaye de Leffe ( 25 cl )
3.95
   Buckler sans alcool         ( 25 cl )    
3.95
BLANQUETTE / CHAMPAGNE
BOISSONS
PRIX €
Blanquette de Limoux la bouteille
35.00
Le verre de blanquette
6.50
Champagne la bouteille
75.00
        Champagne la demi  bouteille
45.00
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Fotos no contractuales
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